Это сладкое слово «метаболизм». Обмен веществ. Первейшая задача любого худеющего – ускорить его. Так что такое метаболизм, как его измерить, как его ускорить и надо ли вообще ускорять?
Обмен веществ – это биохимические реакции в организме превращения одних веществ в другие.
В результате обмена веществ из нутриентов питания (белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов, соли) строится и обновляется тело, образуются ферменты, гормоны, иммунные антитела, нервные клетки и волокна и прочее. Тело сегодня состоит из того, что было съедено сегодня, вчера, позавчера и т.д.
И для протекания этих биохимических реакций необходимы витамины. Потому что из витаминов и белков образуются ферменты. А ферменты – это катализаторы биохимических реакций.
Для каждой биохимической реакции в организме необходим свой фермент. И любое заболевание имеет своей причиной недостаток или избыток нутриентов пищи и в частности витаминов. Например, не хватает в организме тиамина (витамина В1), организм не может синтезировать фермент кокарбоксилазу. Как следствие, нарушается углеводный обмен, питание сердца и нервной ткани.
Существуют случаи врожденной ферментопатии, когда организм неспособен синтезировать те или иные ферменты. Но это очень редкие случаи.
Поэтому когда говорят, что витамины нужно пить 2 раза в год по месяцу и хватит, из чего организм в остальные 10 месяцев в году должен синтезировать ферменты, непонятно. Пусть выкручивается, как хочет. А потом удивляемся, почему болеем? Ходим по врачам, пьем лекарства. А становится только хуже, и одна болезнь цепляет за другую.
Что-то увлеклась я про витамины. В общем, первое условие полноценного обмена веществ – наличие в питании достаточного количества витаминов и белка.
Как же его измерить? Как узнать свой уровень метаболизма?
Уровнем метаболизма заведует щитовидная железа. И оценить его можно по анализам крови на ТТГ и Т4св (тиреотропный гормон и свободный тироксин). Чем выше ТТГ и ниже Т4св, тем ниже уровень метаболизма.
Теперь вопрос. А как же его ускорить, чтобы лучше худелось?
Сначала разберемся, а что замедляет обмен веществ? Замедляют: низкоуглеводное питание, низкокалорийное питание, однообразное питание, строгий режим питания. В таких условиях ТТГ повышается, а Т4св снижается.
Соответственно, чем больше углеводов в питании, чем выше калорийность, чем разнообразнее питание и без режима, тем выше метаболизм. Тем ниже ТТГ и выше Т4св.
Так что же получается, чтобы худеть, надо есть сладко, калорийно и без режима? Нет, так мы не похудеем. Сейчас я говорю об уровне метаболизма. И о том, что у тех, кто ест много, уровень метаболизма повышенный (у организма нет необходимости экономить), а у тех, кто ест мало – пониженный (организму надо экономить питательные вещества и энергию). Вот и все.
Другой вопрос, а надо ли его повышать, ускорять? Повышенный метаболизм – это хорошо или плохо?
Метаболизм – это обмен веществ, это биохимические реакции в организме. Организм состоит из органов и систем. И чем выше метаболизм, тем быстрее изнашивается организм, стареет. Оно нам надо? Или мы хотим подольше оставаться молодыми и здоровыми?
Так что же делать, чтобы подольше оставаться молодыми и здоровыми?
Сдаем анализы крови на ТТГ и Т4св. Во-первых, они должны быть в границах нормы. И чем ближе ТТГ к верхней границе нормы, а Т4св – к нижней, тем более молодой и здоровый ваш организм. Если же наоборот, ТТГ у вас ближе к нижней границе нормы, а Т4св – к верхней, тем скорее ваш организм износится. И если вы этого не хотите, снижайте количество углеводов в питании.
Будьте здоровы!
