Плодово-ягодное желе из домашнего вишневого, яблочного, абрикосового, ревневого компота. Натурально, вкусно, просто. Если делаю из яблочного компота, то добавляю немного лимонного сока.
Состав:
стакан плодово-ягодного компота
полстакана холодной кипяченой воды
15-20 г желатина
Приготовление плодово-ягодного желе:
В миску из нержавейки наливаю компот и воду и высыпаю туда аккуратно желатин. Оставляю на час разбухнуть.
Через час ставлю на маленький огонь и, помешивая, довожу до растворения. До кипения доводить не надо.
Снимаю с плиты. Остужаю.
Заливаю в силиконовую форму для кекса или разливаю по формочкам. Убираю в холодильник. Через несколько часов выворачиваю форму на плоское блюдо. Плодово-ягодное желе готово.
Можно добавить и сами фрукты из компота.
Приятного аппетита!