Заварное овсяное печенье

Заварное овсяное печенье. Не похоже на обычное овсяное печенье. Не рассыпчатое, а наоборот, мягкое. Рецепт мой.

Состав заварного овсяного печенья:

2 стакана овсяных хлопьев

300 г молока

75 г сливочного масла

щепотка соли

150 г сахара

0,5 ч.л. лимонной кислоты

1 яйцо

2/3 ч.л. соды

мука 1 сорта

Приготовление заварного овсяного печенья:

Ставлю на плиту миску из нержавейки с молоком, маслом, сахаром и солью. Геркулес перемалываю в блендере и высыпаю в закипевшее молоко. Хорошенько перемешиваю прямо на плите. Убираю с плиты, вмешиваю лимонную кислоту. Пусть часик постоит под закрытой крышкой. Потом добавляю яйцо и соду, перемешиваю. Добавляю стакан муки, перемешиваю. На стол насыпаю 1,5 стакана муки, вываливаю в нее тесто из миски. Замешиваю. Муки может потребоваться больше. Должно получиться мягкое приятное не липнущее к рукам тесто. Раскатываю его толщиной 5-7 мм и вырезаю стаканом печенье. Пеку при температуре 180 градусов. Заварное овсяное печенье готово!

 

Приятного аппетита!

 

На главную

Оставить комментарий

  Сopyright  2014-2022            Пшеничная Ольга Алексеевна   

         +7(705)510-09-10 (WhatsApp только текстовые сообщения)         

lady.paulina70@gmail.com                     скайп  ladypaulina70

Казахстан, г. Усть-Каменогорск, ул. Бурова, д. 61/1, 3 этаж, офис 7