Печенье на кефире. Сначала придумала шоколадное печенье, а потом сделала то же, только без какао. Понравилось. Нежный сливочный вкус. Поднимаются не так сильно, как шоколадные.
Состав печенья на кефире:
120 г сахара
щепотка соли
100 г кефира
2 яйца
30 г сливочного масла
0,5 ч.л. соды
мука 1 сорта
Приготовление печенья на кефире:
В большой чашке перемешиваю яйца, сахар, кефир, соль, масло. Добавляю стакан муки и соду, размешиваю. На стол высыпаю еще стакан муки и выкладываю тесто из чашки. Замешиваю мягкое тесто, мягче, чем на шоколадные. Количество муки точно не скажу. Сколько получится. Убираю тесто в целлофановый пакет и в холодильник на несколько часов. Достаю, раскатываю слоем 5 мм, разрезаю волнистым резаком для пиццы. Ставлю в заранее разогретую духовку. Пеку при температуре 180 градусов. Печенье на кефире готово.
Приятного аппетита!
