Пряники на кефире

Пряники как в магазине, только я не глазирую, ибо лень. Мягкие, вкусные. Готовятся очень просто. Мне и моей семье нравятся с корицей. Но можно использовать и любые другие специи по вашему вкусу.

Состав пряников на кефире:

1 яйцо

200 г сахара

250 г кефира

2 ст.л. растительного масла

соль

корица, ванилин

0,5 ч.л.соды

примерно 4 стакана муки 1 сорта

Приготовление пряников на кефире:

Смешиваю в миске желтки, сахар, кефир, подсолнечное масло, соль, корицу, ванилин, бОльшую часть муки. Вымешиваю. Высыпаю на стол еще стакан муки, выкладываю тесто из миски и вымешиваю тесто. Тесто должно получиться некрутое, мягкое. Делю на 32 части, скатываю колобки. 2 противня по 16 пряников. Выпекаю при температуре 180 градусов. Пряники на кефире готовы. При желании можно заглазировать.

P.S. Чтобы снизить количество глютена, я делаю такие пряники овсяными. Часть муки заменяю смолотым в блендере геркулесом (250 г). И оставляю на 3-4 часа, чтобы геркулес пропитался. Конечно, пряники на муке вкуснее, но на геркулесе полезнее.

Приятного аппетита!

На главную

Оставить комментарий

  Сopyright  2014-2022            Пшеничная Ольга Алексеевна   

         +7(705)510-09-10 (WhatsApp только текстовые сообщения)         

lady.paulina70@gmail.com                     скайп  ladypaulina70

Казахстан, г. Усть-Каменогорск, ул. Бурова, д. 61/1, 3 этаж, офис 7