Паштет из куриной печени. Вкусно, полезно, просто. На все про все полчаса.
Состав паштета из куриной печени:
0,5 кг сырой куриной печени
1-2 морковки
1 крупная луковица
2 яйца
Оливковое масло
Соль
Перец
Приготовление паштета из куриной печени:
Заранее должны быть сварены вкрутую яйца.
Куриную печень заливаю небольшим количеством кипятка из чайника и варю на среднем огне минут 20.
Нарезанный лук обжариваю в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавляю к луку нарезанную или натертую на крупной терке морковь и немного воды, тушу под крышкой минут 5.
Сливаю из печени бульон, оставляя немного. Добавляю соль, перец, тушеный лук с морковкой. Пробиваю все вместе блендером. Добавляю натертые на мелкой терке вареные яйца, все размешиваю.
Все. Готово. Складываю в банку. Долго хранить паштет, конечно, нельзя. Съесть его надо в течение 2-х дней. Но это не трудно. Потому что очень вкусно.
Приятного аппетита!