Шоколадное печенье

Мягкое пышное в меру сладкое шоколадное печенье. Улетает очень быстро. Рецепт мой. Сама придумала.

 

Состав шоколадного печенья:

50 г какао

150 г сахара

щепотка соли

100 г кислого кефира

2 яйца

50 г сливочного масла

0,5 ч.л. соды

мука 1 сорта

Приготовление шоколадного печенья:

В большой чашке перемешиваю какао, сахар, соль. Добавляю яйца, кефир и масло, размешиваю. Добавляю стакан муки и соду, размешиваю. На стол высыпаю еще стакан муки и выкладываю тесто из чашки. Замешиваю мягкое не очень крутое тесто. Количество муки точно не скажу. Сколько получится. Тесто убираю в целлофановый пакет и в холодильник на несколько часов. Достаю, раскатываю слоем 5 мм, разрезаю волнистым резаком для пиццы. Ставлю в заранее разогретую духовку. Пеку при температуре 180 градусов. Поднимается сильно, раза в 3. Мой мальчик любит, чтобы оно было с глазурью. Иногда бывает.

Если кислого кефира нет, а желание сделать шоколадное печенье есть, вместо кефира делаю на молоке. А для кислоты, чтобы сода погасилась, добавляю натуральный яблочный уксус (покупаю в аптеке).

 

Приятного аппетита!

 

На главную

1 Комментарий

  • Комментировать Кристина Четверг, 14 Апрель 2016 16:40 написал Кристина

    Сегодня испекла по вашему рецепту печенье. Очень понравились моим домашним, особенно дочке. Ароматные!!!

Оставить комментарий

  Сopyright  2014-2022            Пшеничная Ольга Алексеевна   

         +7(705)510-09-10 (WhatsApp только текстовые сообщения)         

lady.paulina70@gmail.com                     скайп  ladypaulina70

Казахстан, г. Усть-Каменогорск, ул. Бурова, д. 61/1, 3 этаж, офис 7